Hodowla suma afrykańskiego, Marek Król

Hodowla suma afrykańskiego jest specyficzna i wymaga szczególnych warunków. Wszystkiego na ten temat można się dowiedzieć w Pielgrzymowicach, gdzie od 2003 roku zajmuje się nią Marek Król. Można na miejscu wysłuchać opowieści właściciela o sposobie ich hodowli. Przy okazji można też kupić ryby żywe, tusze i wędzone (w sprzedaży całorocznej). Sum afrykański to ryba o śladowej ilości ości i małej zawartości tłuszczu. W smaku przypomina węgorza. Idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia i grillowania.